Header Menu
Scroll Down
2021 05 08 Markt Geleen Interview 030

Ga jij voor een goede vangst?

Ga jij voor een goede vangst?Die vind je bij de viskraam van Renée List!.

Wanneer je al 38 jaar een vishandel hebt en 35 jaar op de markt met de viskraam staat, dan mag je je met recht een ervaren vakman noemen! Renée List is, net als vele marktkoopmannen, op jonge leeftijd gestart. Hij heeft de markt zien veranderen, heeft goede en recent ook slechtere (corona)tijden meegemaakt, maar de passie is gebleven. Wat maakt werken op de markt nu zo aantrekkelijk en mooi? Wij vroegen het hem!

,,Veel mensen denken dat het werken op de markt vooral zwaar is en niet leuk. Dat het flink aanpoten is, dat is zeker waar. Je moet de hele dag in een drukte werken aan een stuk door. Daar moet je natuurlijk tegen kunnen. Maar je krijgt er ook tien keer zoveel voor terug. In de zomer mag je bijvoorbeeld de hele dag in het zonnetje doorbrengen. Eigenlijk moet je in het vak rollen om vanzelf te zien hoe waardevol dit werk is’’, vertelt Renée.

Als 14-jarig jongentje is hij als bijbaantje begonnen bij een vishandelaar en heeft uiteindelijk zijn eigen vishandel en viskraam opgestart. Binnenkort is zijn zoon aan de beurt, wat misschien wel een markttraditie kan worden genoemd. ,,Je ziet inderdaad dat de volgende generatie het telkens overneemt van de vorige. Zo staat er bij sommige kramen al een derde generatie aan het roer. Ik blijf hier nog enkele jaren meedraaien en dan neemt mijn zoon van 25 jaar het over. Daar ben ik natuurlijk heel trots op!’’

Door alle jaren heen ziet Renée ook veel veranderen in de marktaankopen van mensen. ,,De jongere generatie vraagt vaker of de vis diervriendelijk is gevangen of waar het precies is gekweekt. Ook allergievragen komen heel veel voor. Hiervoor hebben we wel speciale informatiemappen gemaakt. Vroeger werd dit nooit aan ons gevraagd. Maar goed, het is natuurlijk terecht dat ze het vragen en die informatie verschaffen wij uiteraard!’’

Ook ziet hij de haring steeds meer ‘vergrijzen’. ,,Het zijn vooral de oudere mensen die aan de kraam komen voor een lekkere haring. Terwijl je zou zeggen dat in deze tijd ook de jonge generatie het aantrekkelijk vindt. De haring is namelijk een van de gezondste producten die er bestaat. Dit komt door de Omega3-vetten die erin zitten. Deze zijn enorm goed voor het hart, de bloedvaten en de weerstand.’’

Maar als het de tijd van de ‘Hollandse Nieuwe’ is? Dan staat het standaard rijen dik voor de viskraam van Renée. ,,Dat is elk jaar opnieuw een groot feest! Een haring wordt altijd gevangen in een tijdsbestek van zes weken en deze vangst is goed voor het hele jaar. Al deze vis gaat namelijk de vriezer in. Elk jaar als de nieuwe vangst van haringen binnen is, staan de mensen klaar voor een lekker visje. De smaak is in de eerste weken namelijk een echte sensatie. Daar doe ik het dan toch wel voor!’’, eindigt Renée trots.

Ga jij ook een lekker visje vangen? Renée List staat wekelijks met zijn viskraam op de markt in Geleen.

  • 2021 05 08 Markt Geleen Interview 027
  • 2021 05 08 Markt Geleen Interview 031
  • 2021 05 08 Markt Geleen Interview 022
  • 2021 05 08 Markt Geleen Interview 029
  • 2021 05 08 Markt Geleen Interview 021
  • 2021 05 08 Markt Geleen Interview 028
  • 2021 05 08 Markt Geleen Interview 020
/ 7