Deze blog staat bomvol zomerse inspiratie, van sappig fruit tot makkelijke recepten!
Zomerse smakenIn onze nieuwste blog delen we de seizoensfavorieten van de markt én de lekkerste zomerrecepten!.
Juli is een maand vol kleur en smaak, en dat proef je op de markt! Of je nu van vers fruit, knapperige groenten of vrolijke bloemen houdt, dit is hét moment om je boodschappenlijstje aan te vullen met seizoensproducten. Onze kooplieden weten precies wat er nu op z'n best is en geven je graag wat inspiratie om thuis mee te koken.
Dé groenten van dit seizoen, grillen maar!
Als je van gegrilde groenten houdt, dan is juli jouw maand. Courgettes en aubergines liggen nu op hun piek en zijn perfect voor de barbecue of grillpan. Combineer ze met verse tomaten voor een smaakexplosie, of gebruik ze als basis voor lichte zomerse gerechten.
Recept: gegrilde courgette en aubergine met feta en honing
Perfect voor bij de BBQ of als bijgerecht. Snijd courgette en aubergine in plakken, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Grill tot ze mooie grillstrepen hebben en top af met verkruimelde feta, een scheutje honing en wat verse kruiden zoals tijm of rozemarijn. Heerlijk met een knapperig stuk brood erbij!
Voor de frisse crunch zijn er natuurlijk ook komkommers, ideaal voor salades of als gezonde snack op een warme dag. En als je van klassiek houdt, dan mogen snijbonen niet ontbreken. Die smaken geweldig met een beetje roomboter en nootmuskaat, of verwerkt in een zomerse stamppot.
Het zomerfruit, heerlijk zoet en sappig
Als je in juli over de markt loopt, kan je er niet omheen: de geur van verse aardbeien. Ze zijn nu op hun zoetst en perfect om zo uit de hand te eten, in desserts te verwerken of te combineren met rucola voor een frisse zomersalade. Ook kersen en blauwe bessen zijn nu volop verkrijgbaar, net als perziken, nectarines en meloenen. Zomerfruit op z’n best!
Recept: frisse zomersalade met aardbeien en rucola
Meng verse rucola met plakjes aardbei, verkruimelde geitenkaas, walnoten en een dressing van balsamicoazijn en olijfolie. Heerlijk fris en perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij de barbecue.
Of ga voor een zoete traktatie met een klassieke Franse clafoutis: een luchtige taart gevuld met verse kersen, bestrooid met poedersuiker. Even de oven in en je hebt een zomers feestje op je bord.
Bloemen & planten, felle kleuren in de zomer
En dan hebben we nog de bloemen en planten, want ook die staan in juli volop in bloei. Zonnebloemen zijn dé zomerklassieker en brengen direct kleur in huis of tuin. Of kies voor de speelse, kleurrijke dahlia’s en de heerlijk geurige lavendel, die bijen en vlinders aantrekt. Geraniums en petunia’s zijn dan weer perfect voor op balkon of terras, zomers in bloei, zomer in je hart!
Ook in juli is de markt vers, betaalbaar en lokaal!
Zelfs bij zomerse temperaturen blijven de producten op de markt lekker vers en betaalbaar. Dus trek je slippers aan, vul je boodschappentas en geniet van de zomer op je bord. Tot op de markt!